Iata cum depozitezi oua de tara astfel incat sa nu se altereze rapid

Ouale, in special cele de tara, sunt un aliment versatil, apreciat in special pentru aroma bogata si proprietatile nutritive superioare.

Din fericire, ouale sunt un aliment ce poate fi pastrat proaspat pentru o perioada de lunga de timp. Totusi, pentru ca perioada in care ouale de tara sunt comestibile sa fie cat mai lunga, trebuie sa urmezi cateva reguli simple.

Continua sa citesti afla cum poti sa ai in casa oua de tara proaspete pentru cat mai mult timp!

Cumpara doar oua proaspete de la producatori de incredere

Pentru a putea pastra oale pentru cat mai mult timp, este evident ca trebuie sa cumperi oua cat mai proaspete.

Cel mai bun loc din care poti cumpara oua de tara proaspete este de la producatori de incredere, asa cum este o ferma de pasari locala.

Verifica data de expirare a fiecarui lot de oua

Chiar daca le cumperi de la un producator de incredere, verifica data la care ouale expira. In general, perioada de valabilitate este trecuta pe ambalaj sau direct pe ou.

Totusi, nu uita, ouale sunt valabile conform etichetei doar daca sunt depozitate corespunzator.

Depoziteaza ouele de tara corect

Un alt aspect foarte important pe care nu ar trebui sa il treci niciodata cu vederea este modul in care depozitezi ouale.

Pentru o perioada de valabilitate cat mai lunga, pastreaza ouale de tara intr-un loc uscat, racoros (aproximativ 2-7°C), departe de lumina directa a soarelui.

Cea mai buna si la indemana optiune este intotdeauna frigiderul, unde poti fi depozitate in compartimentul destinat lor, care este, de obicei, pe usa.

Spala ouale doar inainte de utilizare

Contrar a ceea ce cred foarte multi oameni, ouale de tara nu ar trebui spalate inainte sa fie depozitate la rece.

Invelisul natural al oualor, coaja, are un strat protector care contribuie la pastrarea prospetimii pentru o perioada mai lunga de timp. In plus, acest strat protector actioneaza si ca o bariera impotriva bacteriilor.

Depoziteaza ouale de tara cu partea ascutita in jos

Probabil ca ai obiceiul sa pastrezi ouale cu partea ascutita in sus, insa, sansele ca acestea sa ramane proaspete pentru o perioada mai lunga de timp cresc atunci cand le asezi cu partea ascutita in jos.

De ce ar trebui sa tii oul cu partea ascultita in jos? Este simplu, pentru a tine galbenusul cat mai departe de coaja si pentru a evita contaminarea acestuia cu bacterii.

Foloseste suporturi speciale pentru depozitarea oualor

Dupa cum probabil stii, exista suporturi speciale confectionate din lemn sau plastic care au compartimente speciale pentru fiecare ou in parte.

Aceste suporturi au rolul de a pastra oule protejate astfel incat acestea sa nu se loveasca sau sa se zgarie. Un ou cu coaja sparta se va strica mult mai repede decat unul cu coaja intacta, deoarece bacteriile vor patrunde in interior.

Dupa cum poti vedea, aceste reguli de pastrare a oualor de gaina proaspete nu sunt foarte greu de urmat.

Daca vrei sa te bucuri de ouale naturale si sanatoase pentru mai mult timp, asigura-te ca le alegi unele proaspete, le depozitezi intr-un loc racoros si uscat, cu partea mai ascutita in jos si utilizezi suporturi speciale. Respectand aceste sfaturi simple, poti fi sigur ca ouale de tara vor ramane delicioase si nutritive pentru tine si familia ta.

Iar daca vrei sa cumperi doar cele mai proaspete produse de tara, la ferma Ograda Verde gasesti oua, carne si alte produse de bacanie de cea mai buna calitate.

Comanda online si redescopera aroma autentica a meselor pregatite acasa!